陈凤真，女，博士，副教授。先后承担《园艺组织培养》、《园艺产品质量与检测》、《食品化学》、《食品安全性评价》等多门课程。先后负责教研室工作和实验室工作。主持校级课题1项，大学生创新创业计划3项，其中国家大学生创新创业项目1项。在SCI收录的《WaterScience &Technology》和国家级核心期刊《园艺学报》、《华北农学报》等发表学术论文20余篇。