2021年11月14日，银河总站3868（牡丹学院）的“菏泽牡丹”队参加2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛山东省分站赛。竞赛采用线上和线下相结合的方式进行，山东全省70多所高校的3000余名大学生通过线上小程序参与答题，展开激烈角逐。其中，我校参赛选手前三名的平均成绩在山东省71所参赛高校前三名的平均成绩中排名第四，成功晋级“百胜杯”山东省分站赛，在线下分站赛中，我院食品科学与工程专业，21级食品刘鑫宇、20级食品郝允颜、21级食品专升本二班方淇与中国海洋大学、山东师范大学等高校组成的团队展开激烈角逐最终菏泽学院代表队仅以一题惜败中国海洋大学最终获得第二名。

菏泽学院牡丹队队员方淇赛后表示：“能有机会代表菏泽学院参加此次比赛，并且获得第二名的成绩，这与我们团队的密切配合，学院给予的大力支持，以及带队老师王波老师的辛勤付出是离不开的，希望我们能够利用好学校搭建的平台，积极学习专业知识，精进自己的专业水平，争取在明年的比赛中拿下冠军。”百胜中国作为中国餐饮领军企业举办“百胜杯”这样的食品安全与营养健康知识学生竞赛活动，可以有力推动食品餐饮企业、高校、传媒、公众等各领域更好普及食品安全与营养健康知识。

大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。